Come preparare dei gustosi biscotti senza uova e burro



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L’estate si avvicina sempre più ed è arrivato il momento di pensare anche alla linea: ecco perchè oggi ti propongo questa meravigliosa ricetta per preparare dei buonissimi biscotti senza uova e burro! Pensi che sia impossibile ottenere una frolla golosa senza questi due ingredienti fondamentali? Allora devi provare questa ricetta perchè rimarrai anche tu piacevolmente sorpresa: questi biscotti senza uova e senza burro sono ovviamente molto leggeri e dietetici, ma il sapore è comunque delizioso e la consistenza bella morbida! Che aspetti? Provare per credere: vediamo come si preparano.

Specifiche: 

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Difficoltà: facile

Ingredienti: 

  • 200 g di farina 00
  • 50 g di farina di riso
  • 50 ml di olio di semi
  • 80 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 60 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Occorrente:

Preparazione dei biscotti senza uova e burro

Per preparare questi buonissimi biscotti senza uova e burro (quindi light e perfetti in vista della prova costume) devi prima di tutto impastare tutti gli ingredienti: mettili in una ciotola capiente e inizia prima con un mestolo di legno e poi con le mani ad impastare la frolla. Ottenuto un composto omogeneo e privo di grumi, prendine una parte per volta e con l’aiuto di una pistola sparabiscotti inizia a formare i tuoi biscotti senza uova e burro direttamente sulla teglia ricoperta di carta da forno.

Se non hai una pistola sparabiscotti (se ami preparare biscotti ti consiglio di acquistarne una, ne puoi trovare a prezzi anche ridotti ed è di una comodità incredibile!) puoi sempre procedere stendendo la pasta a mano: una volta che avrai ottenuto un composto omogeneo, stendilo su una spianatoia aiutandoti con un mattarello (io utilizzo un mattarello antiaderente che è comodissimo, soprattutto per stendere un impasto come quello della frolla che non è proprio il massimo della comodità). Lo spessore della frolla deve essere di circa 1 centimetro e una volta che avrai ottenuto la tua sfoglia potrai iniziare a formare i tuoi biscotti con delle formine.

Una volta che avrai i biscotti pronti per essere infornati, spennellali con un po’ di latte e cuocili a 180° per 10 minuti. Et voilà: i tuoi biscotti senza uova e burro sono pronti per essere azzannati anche se sei a dieta!

Variante dei biscotti senza uova e burro al cacao

Volendo, per rendere questi biscotti ancora più golosi, puoi sostituire 20 grammi di farina 00 con altri 20 grammi di cacao amaro in polvere: il risultato sarà da leccarsi i baffi e comunque molto dietetico!

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