Quando si è a dieta non è detto che sia assolutamente vietato premiarsi con un dolcetto ogni tanto, soprattutto se si tratta di qualcosa riadattato e pensato proprio per coloro che devono fare attenzione alle calorie di troppo. Per questo ecco qua una rivisitazione del nostrano dolce alle mele in una torta di mele dietetica e light, con una particolare attenzione a sostitutivi degli ingredienti più calorici. Basta poco per sostituire lo zucchero con la stevia o altri ingredienti calorici, scopri la nostra ricetta o altri prodotti dietetici
Specifiche:
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Cottura: 40 min
- Difficoltà: facile
Ingredienti:
- 100 g farina integrale
- 20 g di stevia o di dolcificante dietetico
- 100 ml di latte magro scremato
- 1 uovo
- Mezza bustina di lievito per dolci vanigliato
- 1 cucchiaino di cannella
- Buccia di mezzo limone
- 3 mele sbucciate: 2 tagliate a cubetti e 1 a fettine
Occorrente:
- Ciotola capiente
- Coltello
- Stampo da dolce massimo 20 cm di diametro
- Frusta a mano
Preparazione della torta di mele dietetica e light:
In una ciotola mescolare bene con la frusta l’uovo e il dolcificante. Aggiungere la farina amalgamata a parte con il lievito, il latte, la cannella e mescolare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. All’impasto aggiungere le mele a cubetti e la buccia di limone e continuare a mescolare. Versare il tutto in uno stampo da dolce ricoperto con carta da forno e decorare la superficie con le fettine di mela. Cuocere per 35 minuti a 160° in un forno ventilato.
Abbinamenti:
Come abbinamento possiamo sentirci di consigliare un’ottima spremuta di arancie oppure una sempre verde centrifuga, anche in variante vegan con delle verdure come gli spinaci che danno quel gusto unico ed un sacco di proprietà benifiche uniche. Non solo spinaci, ma anche: cetriolo, sedano e papaya, prova le diverse varianti per abbinare alla tua torta di mele dietetica una bevanda sana e che dia soddisfazione anche per il palato.
