In estate, cucinare dolci al forno che richiedono magari cotture molto lente può diventare una vera e propria tortura: le temperature sono già elevate di loro, se poi ci mettiamo anche noi ad accendere forno e fornelli, l’aria in casa potrebbe diventare davvero irrespirabile! Ma non dovete disperare: non tutti i dolci infatti richiedono cottura e ci sono alcuni dolci freddi, leggeri e rinfrescanti che sono proprio l’ideale per il periodo estivo. Non sapete come prepararli? Vi assicuro che le ricette che vi proponiamo noi sono tutte semplicissime, quindi non avete proprio scuse: dovete assolutamente provarle! Dolci freddi, da preparare senza accendere il forno in poco tempo e che i vostri ospiti gradiranno sicuramente: non c’è che l’imbarazzo della scelta, per tutti i gusti!
Dolci Freddi: le nostre migliori ricette senza cottura per dessert estivi
Cheesecake Fredda: tanti varianti per tutti i gusti
La cheesecake si potrebbe tranquillamente definire la torta dell’estate: è infatti l’unica che si può preparare senza accendere il forno e che risulta molto leggera e rinfrescante al palato. Della cheesecake esiste anche una versione cotta che vi consiglio di provare, ma magari in inverno. Preparare la cheesecake fredda è davvero semplicissimo e tra le nostre ricette potete trovare varianti per tutti i gusti: da quella al limone, alle fragole, al caffè, al cioccolato, alle mele, alla Nutella. Non avete che l’imbarazzo della scelta quindi vi basterà scegliere il gusto che preferite: per il resto non dovete preoccuparvi…continua a leggere
Il Parfait di mandorle: il dolce dell’estate
Il parfait di mandorle è uno dei dolci freddi tipici della tradizione siciliana ed è una specie di semifreddo, perfetto se siete stanche di preparare sempre il solito dessert. Raffinato e molto delicato, questo dolce è l’ideale a fine pasto, anche per una cena piuttosto elegante: con il parfait farete sicuramente un ottimo figurone, anche perchè potrete impiattarlo come più vi piace. Preparare questo dolce non è difficile come sembra, l’importante è tenere sempre conto dei tempi di raffreddamento…continua a leggere
Il semifreddo al cioccolato: un dessert freddo goloso
Se volete preparare un dolce goloso da gustare non solo a fine pasto ma anche per merenda, il semifreddo al cioccolato è perfetto, a patto che troviate la ricetta giusta. Vi consiglio di provare questa versione perchè è davvero strepitosa e facilissima: nella preparazione del semifreddo infatti bisogna rispettare bene le dosi e seguire i consigli per evitare che il dessert di trasformi in un incubo. Realizzare un semifreddo perfetto potrebbe sembrare difficile, ma solo perchè non avete ancora provato la nostra ricetta…continua a leggere
Il sorbetto al limone: un classico che non stanca mai
Tra i dolci freddi dobbiamo ricordare anche il classico sorbetto al limone, immancabile come conclusione di una bella cenetta o di un pranzo consistente! Il bello del sorbetto è che è facilissimo da preparare e fatto in casa è decisamente una meraviglia: dissetante e fresco, i vostri ospiti sicuramente ne rimarranno entusiasti quindi vi consiglio di prepararne un po’ di più perchè potrebbero chiedere il bis. Realizzare un sorbetto al limone impeccabile non è certo difficile, ma anche in questo caso occhio ai tempi: dovrete prepararlo con qualche ora di anticipo…continua a leggere
